问题：果酒分类：（）、（）、（）...
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问题：适合假植贮藏的园产品是（）A、芹菜B、苹果C、洋葱D、柑橘...
问题：复水...
问题：预冷（）是采后必不可少的措施。A、对所有的园产品都B、对大部分园产品C、对叶菜类园产品D、只对水果...
问题：挥发性油...
问题：试述马铃薯的贮藏技术。...
问题：重结晶现象...
问题：填写下列水果的最适贮藏温度：桔子（）℃，青番茄10~13℃。...
问题：乙烯的浓度过低（0.1PPM），便不具备生理活性。...
问题：如何利用自然通风库贮藏大白菜。...
问题：加热浓缩的方法目前主要采用（）和（）两种方法...
问题：速冻对果蔬组织结构的影响：（）、（）、（）。...
问题：与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶；（）、（）、（）、（）、（）...
问题：防止园产品采后失水的方法：（）、（）、（）、（）...
问题：简述食糖保藏的基本原理？...
问题：乙烯对园艺产品的的贮藏有何影响（或乙烯的生理作用）？如何调控乙烯？...
问题：果蔬中的化学成分：（），（），（），（），（），（），（），（），（），（），（）。...
问题：填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度：葡萄（）、黄瓜（）、蘑菇（）、菜豆（）。...
问题：由于刚采收的鲜花产品温度较高，当它们长时间堆积在一起时，局部温度不断升高，为了不影响鲜花的质量，采后应该（）。...
问题：园艺产品在成熟期间中，糖和淀粉的含量都在不断上升，酸的含量在不断下降。...
