果蔬的加工保藏方法按保藏原理不同可分为5类：（）、（）、（）、（）、（）。
下列哪种保藏方式是果蔬保鲜的最佳方式？（）A、冷冻保藏B、低温气调保藏C、腌制保藏D、辐照保藏
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按食品保藏原理的不同，食品保藏方法有哪几类？
按保藏原理划分的保藏方法有几种？
干制果蔬的保藏性和水分的关系，不是取决于果蔬中的水分总含量，而是它的有效水分--（）。
果蔬加工的保藏方法有哪些？
按加工保藏方法不同食品可分为哪几类？
为什么高浓度的食糖在果蔬糖制时具有保藏作用？
