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问题:下列哪一项不是西餐原料分类()A、肉类B、水产类C、酒水类D、蛋奶类...
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问题:下列基础汤制作要求中错误的是()A、去浮油,加盖B、冷水下锅,一次加足C、控制火候D、选料精致...
问题:杜松子酒是()发明的...
问题:西餐冷菜沙司与冷调味汁不包括下列哪一项沙司()A、蛋黄酱沙司B、油醋沙司C、奶油沙司D、特别沙司...
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