猪肺清洗加工的步骤主要是：灌水冲洗→()→破膜清洗。
A.高温油炸
B.小火焯水
C.轻兜慢放
D.拍打挤压
锅炉化学清洗步骤必须由以下程序构成:()和钝化。A、水冲洗B、碱液清洗C、酸洗D、漂洗
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猪肠的清洗加工步骤为:盐醋浸泡→里外刮洗→初步熟处理→冷水冲洗。 ( )此题为判断题(对，错)。
猪肠清洗加工的第一步应该是______。A.灌水冲洗B.热水烫洗C.刮剥洗涤D.碱水漂洗
猪肠经里外翻洗后,接着进行的加工步骤是______。A.破肠清洗B.择除污秽物C.直接熟处理D.初步熟处理
猪肚的清洗加工步骤是:______。A.盐醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗→冲洗干净B.热水烫洗→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗C.热水烫洗→刮剥洗涤→盐醋搓洗→冲洗干净D.盐醋搓洗→热水烫洗→里外翻洗→冲洗干净
猪肚的清洗加工的第一步应该是______。A.灌水冲洗B.盐醋搓洗C.刮剥洗涤D.烫洗油污
猪肠的清洗加工步骤是:______。A.初步熟处理→盐醋搓洗→里外翻洗→灌水冲洗→冷水冲洗B.里外翻洗→盐醋搓洗→灌水冲洗→初步熟处理→冷水冲洗C.灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→初步熟处理→冷水冲洗D.初步熟处理→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→冷水冲洗
