问题：违反食品卫生法规定，定型包装食品的包装标识或者产品说明书上不标识...
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问题：（）是在组合、加浆、过滤后的半成品酒上进行的一项精加工技术，是组...
问题：高温制曲达到最高温度65℃以后，霉菌、酵母大量（），高温细菌，主要是芽孢杆菌则生长（）。...
问题：对甜味敏感舌的部位是（）。A、舌尖B、舌面C、舌边D、舌根...
问题：用移液管转移液体以前，应先用待吸溶液润洗移液管（）次。...
问题：试述酵母菌种分离筛选的基本操作？...
问题：我国葡萄生产地区的分布有哪些？...
问题：白兰地...
问题：（）生产成本较低、透气性较好、容积较小，材质稳定性高，不易氧化变...
问题：简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。...
问题：简述醉酒的表现。...
问题：简述曲药微生物最佳生长温度。...
问题：自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿...
问题：黄酒酿造中糖化发酵剂有哪些？它们的主要微生物区系是怎样的？...
问题：简述酒精生产的主要原料。...
问题：浓香型白酒生产最主要的设备是（）A、转运设备B、发酵设备C、摊凉设备...
问题：酿造微生物是酒类生产过程中（）的动力，菌种（）的强弱直接影响到酒的产量与质量。...
问题：简述后发酵。...
问题：白酒是中国所特有的一般是（）酿成后经蒸馏而成的。A、果酒B、粮食C、甘蔗酒D、甜菜...
问题：浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。...
