此题为判断题(对，错)。
鲜奶油打发时间长,打发量低的原因有哪些?
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存放打发后的鲜奶油的最佳温度是－5~－10℃。()此题为判断题(对，错)。
鲜奶油打发的最佳温度,夏天()℃,冬天()℃。
冰淇淋,鲜奶油蛋糕适用( )包装材料能最好的保持蛋糕的口感和形状。A.金属容器B.纸制品C.泡沫塑胶D.玻璃容器
牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。()此题为判断题(对，错)。
夏天鲜奶油打发过程,应该如何操作,效果最佳?
制作12寸鲜奶蛋糕时,添加的鲜奶油标准为( )g,布丁标准为( )g,红豆标准为( )g。
