问题：下列属于冠心病危险因素的是（ ）。...
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问题：单选题误食大量的亚硝酸钠，可引起（ ）。A 营养不良B 肠源性青紫症C 腹泻D 血细胞增高...
问题：判断题在消化酶的作用下，把大分子变成小分子，称为化学性消化。（ ）A 对B 错...
问题：聚氯乙烯本身无毒，但是也不能用作食品保鲜膜。（ ）[福建省2014年5月二级真题]...
问题：腰臀比（WHR）男性＞0.8，女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。（ ）...
问题：单选题某青春期女孩，自述心慌、气短、头晕、眼花，医院确诊为缺铁性贫血，对改善其症状最好的食品为（ ）。[浙江省2014年11月二级真题]A 动物肝脏B 蔬菜C 水果D 谷类...
问题：问答题简述食物中毒的特点。...
问题：具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（ ）。...
问题：地中海膳食结构的主要特点是（ ）。...
问题：老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（ ）。[江苏省2013年11月三级真题]...
问题：脂肪在热聚合时，会（ ）。...
问题：名词解释题等渗性脱水...
问题：简述茶叶的保健作用。...
问题：人体八种必需氨基酸是____、亮氨酸、蛋氨酸、____、苏氨酸、____、色氨酸、缬氨酸。...
问题：对脑和视网膜发育具有重要作用的脂肪酸为（ ）。[辽宁省2015年5月二级真题]...
问题：豆类的营养特点有（ ）。...
问题：吸收...
问题：维生素A不能通过乳腺进入乳汁，而维生素D则相反。因此，乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的含量，而对维生素D的含量有较大的影...
问题：根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（ ）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。...
问题：以下关于爱岗敬业的说法中，正确的是（ ）。...
