餐饮企业是由各种不同类型的餐饮经营形式组成的。
连锁经营由连锁餐饮企业组成,有特许经营、直营经营和合同经营等具体形式。()此题为判断题(对，错)。
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餐饮企业连锁经营的方式包括()A直营连锁经营B特许连锁经营C自由连锁经营D联合超市
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。()
下列叙述中属于餐饮企业人力资源管理的工作任务是（）A、做好企业经营计划B、参与生产原料采购管理C、餐饮企业员工的招聘与录用D、企业经营成本控制
餐饮企业的管理分为经营和技术管理两部分
餐饮企业营业筹备阶段的业务流程中（）是餐饮企业筹备阶段的第一项工作。A、经营管理者自身状况定位分析B、餐饮经营环境的调研与分析C、餐饮消费情况调查分析D、确定餐饮企业类型
美食节又称为食品节，它是在餐饮企业正常经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品（）
