植物油较动物油营养价值高一些，因为植物油中饱和脂肪酸含量低一些。（)
多选题一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为（）A植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B多吃不致引起肥胖C植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高D植物油供给的热能比动物油高E植物油的消化率比动物油高
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单选题有关食用油脂的说法不正确的是（）A 食用油脂可分为植物油和动物油B 常见的动物油有猪油、牛油和鱼油C 动物油以不饱和脂肪酸为主，熔点低D 植物油中维生素E含量丰富
判断题植物油的必需脂肪酸含量较动物油丰富，所以植物油比动物油营养价格高。A 对B 错
单选题一般情况下，在营养上植物油比动物油好是因为（）A 植物油供给的热能比动物油低B 植物油可促进脂溶性维生素的吸收C 食用多不致引起用膳者肥胖D 植物油含多不饱和脂肪酸高于动物油
单选题一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。A 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B 植物油供给的热能比动物油高C 植物油含饱和脂肪酸比动物油高D 多吃不致引起肥胖E 植物油的消化率比动物油高
判断题动物油饱和脂肪酸比植物油高，所以要少吃动物油。A 对B 错
判断题一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。A 对B 错
