16、茶叶外形内质相结合的五因子结合感官审评,五因子形,味,香,色,叶底的审评分数占比为25:30:25:10:10 的茶是哪些
A.黄茶
B.红茶
C.白茶
D.乌龙茶
在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
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审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。A、汤色与滋味B、香气与滋味C、外形与滋味D、色泽与香气
单选题在五因子审评中,不同评判维度的权重不同,其中()A 干茶+汤色总和的权重最高B 香气+滋味总和的权重最高C 汤色+香气总和的权重最高D 滋味+叶底总和的权重最高
单选题从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称“五因子审评法”,它包括?()A 外形、汤色、茶气、滋味、叶底B 干茶、汤色、香气、滋味、体感C 干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D 干茶、汤色、香气、滋味、叶底
单选题审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。A 汤色与滋味B 香气与滋味C 外形与滋味D 色泽与香气
单选题在五因子审评法的感官评语中,可以用于描述生普古树茶的是?()A 体感明显B 山韵明显C 丛味明显D 回甘明显
单选题以下体征中属于五因子感官审评范畴的是?()A 后背发汗B 舌底鸣泉C 两腋生风D 茶气冲冠