畜禽肉含有较多的赖氨酸，宜与谷类搭配食用，发挥蛋白质的互补作用。（ ）
点击查看答案
膳食中,豆类和谷类混合食用,可起到蛋白质的互补作用。()此题为判断题(对，错)。
豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()
粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题)
豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的( )。A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸
谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（ ）
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（ ）。A.蛋白质 B.必需氨基酸 C.赖氨酸 D.苏氨酸
