畜禽肉含有较多的赖氨酸,宜与谷类搭配食用,发挥蛋白质的互补作用。( )
能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。A、畜肉B、禽肉C、蛋类D、豆类E蔬菜
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豆类蛋白还有较多赖氨酸,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。()
豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的( )。A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的( )。A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.必需氨基酸 D.蛋氨酸 E.蛋白质
谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,这是利用蛋白质互补作用。( )
豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的( )。A.蛋白质 B.必需氨基酸 C.赖氨酸 D.苏氨酸