正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。

第1题

正常新鲜牛乳的ph值为。()A.pH3—4B.pH8—9C.pH4.6D.pH6.5—6.7

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第2题

【单选题】正常新鲜牛乳的pH值为（）。A．pH 3～4B．pH 8～9C．pH 4.6D．pH 6.5～6.7

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第3题

发酵乳指以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品。

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第4题

乳清pH值为5.9～6.6，盐酸法沉淀制造干酪素而得到的乳清称为酸乳清，其pH值为4.3～4.6。

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第5题

5、发酵乳指以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的 pH 值降低的产品。

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第6题

【单选题】一般初乳或酸败乳的pH值在 （）。A．﹤6.0B．﹤6.4C．﹥6.4D．﹥7.0

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第7题

正常新鲜牛乳的PH值为 6.4～6.8，一般酸败乳或初乳的PH值在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳PH值在 7.0以上。

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