A.购进的各类食品原料按不同类型分别摆放
B.食品原料取用应遵循“即存即用”原则
C.加工后的原料要分别放置
D.原料人冷库后应分类摆放并标明人库日期
E.粗加工操作应与配菜工序合在一起以提高效率
下列关于粗加工间的操作工序，不正确的是( )。A、购进各类食品原料按不同类型分别摆放B、食品原料取用应遵循“即存即用”原则C、加工后的原料要分别放置D、原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期
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用正确的方法解冻原料，将加工后的原料分别放置，这些工序都是在( )进行。A、炉灶作业区B、配菜间C、冷菜间D、粗加工间
下列选项中关于该种移动方式的说法，正确的有( )。A．组织生产比较简单B．生产周期最短C．一些工序在加工时，出现时干时停的现象，对设备运转不利D．工序间搬运次数少
用正确方法解冻原料,将加工后的原料分别放置,这些工序都是在______进行。A.炉灶作业区B.配菜间C.冷菜间D.粗加工间
下列关于操作系统的说法中正确的是（ ）。
下列关于工序能力指标用途的说法，正确的有（ ）。 A.工序能力指标可以帮助企业确定工序工艺装备 B.工序能力指标有助于企业协调工序间的相互关系 C.工序能力指标可以帮助企业确定工艺方法 D.工序能力指标有助于企业验证工序质量保证能力 E.工序能力指标有助于企业选择销路最好的产品方案
关于看板操作必须遵守既定使用规则说法正确的是（）。A没有看板不能生产，也不能搬运B看板只能来自后道工序C前道工序按收到看板的顺序进行生产。D不能把不良品交到后道工序
