A.肉类
B.水产类
C.酒水类
D.蛋奶类
下列哪一项不是西餐沙司的组成()。A.冷菜沙司B.点心沙司C.热菜沙司D.水果沙司
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下列哪一项不是西餐沙司的作用()。A.增加菜点的色泽B.增加菜点的营养价值C.增加菜点的香味D.确定增加菜点的口味
在西餐肉类菜肴的烹调中,哪一项不是测试烹调程度的方法()。A.经验B.敲打C.针扎D.温度计
下列哪一项不是西餐组成()。A.开胃菜B.酒水C.汤D.主菜
下列哪一项是烹调辅助用具()。A.高汤锅B.西餐刀C.烤盘D.平底锅
下列哪一项不是按决策的层级分类()。A、宏观决策B、程序型决策C、中观决策D、微观决策
下列哪一项不是中成药虫蛀的原因（）A原料药富含糖类B原料药富含纤维素C运输过程的污染D原料药富含蛋白质
