组合雕刻是指用两块或两块以上的原料,分体雕刻成型,集中组装成某个()物体的形象。
A.单一
B.独立
C.大
D.完整
食品雕刻是采用一些烹饪原料,通过各种手法雕刻出花,鸟,鱼,虫等形象,用以美化,装饰菜肴的一种特殊技艺.此题为判断题(对,错)。
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食品雕刻原料,多属脆嫩的菜类和瓜果类,在雕刻时,要精神集中,仔细,手法要轻,防止一时疏忽,碰坏刻制的成品.此题为判断题(对,错)。
黄油雕的特点是()。A.雕刻的刀具没有固定的规格B.雕刻时需要适当的温度C.雕刻的作品便于长时间的保藏D.雕刻的原料不受季节的限制E.雕刻的原料受季节的限制
用一块大的原料雕刻成一个完整独立的立体形象叫()
雕刻中常用的胶水对人体有害,所以雕刻( )与菜肴要隔离。A.作品B.原料C.照明D.环境
食品雕刻原料应选( )、皮中无筋、不松散等的瓜果原料。A.脆嫩不软B.脆嫩松软C.硬实肉空D.色泽单一
同一个权属主所有或使用不相连成片的两块或两块以上的土地,原则上应划分为两块或两块以上的宗地。()