A.菊花
B.月季花
C.爪叶菊
D.牡丹花
E.麦秆菊
食品雕刻的类型有:(),圆雕组装,浮雕,镂空雕.A.方雕B.竖雕C.圆雕D.平雕
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食品雕刻分几类?什么是平雕?
食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。A.人物B.动物C.花卉D.建筑
食品雕刻按使用的食品品质来划分,可分为()。A.整雕B.零雕整装C.镂空雕D.果蔬雕
食品雕刻中的圆雕即是()。A.浮雕B.食雕C.立体雕D.平面雕
食品雕刻的刀法,常见的有( )、尖槽雕法、斜槽雕法、圆槽雕法、镂空雕法和大刀雕刻几种。A、削刀法B、斜刀法C、直刀法D、平刀法
蔬果食品雕刻的类型主要有整雕、浮雕、透雕、油雕、泡末塑料雕和平面雕刻之分。此题为判断题(对，错)。
