A.整雕
B.零雕整装
C.浮雕
D.镂空雕
通常用于制作头菜的原料是较大整形原料或()。A.低档原料B.高档原料C.动物性原料D.植物性原料
点击查看答案
食品雕刻中的圆雕即是()。A.浮雕B.食雕C.立体雕D.平面雕
用一块大的原料雕刻成一个完整独立的立体形象叫()
组合雕刻是指用两块或两块以上的原料，分体雕刻成型，集中组装成某个()物体的形象。A.单一B.独立C.大D.完整
西瓜灯属于()雕刻。A.立体B.平面C.凹雕D.镂空
头菜是由()或较大整形的原料烹制而成的菜肴。A. 高档原料B. 低档原料C. 一般原料D. 植物性原料
98、整雕是指用一块整体原料刻成一个具有完整独立的立体造型的实物形象，其特点是：具有整体性和独立性，立体感强，有较高欣赏价值，但难度大，须有一定的雕刻基础。
