沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、7.6沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、＜5.5B、5.5-6.4C、6.8-7.2D、＞7.6
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在水基压裂液中,通常用PH值调节剂来控制成胶剂的水合增粘速度和()所需的PH值范围及交联时间。A、破乳剂B、杀菌剂C、交联剂D、稳定剂
发酵过程中流加碳源可使发酵液的pH值下降。
2.面包制作中通常用什么来发酵？适宜发酵的温度是多少？
在实际发酵生产中如何调节或控制pH？
关于pH对发酵液过程的控制，以下说法错误的有（）A．初始pH对发酵过程的影响不大B．pH不会影响发酵液的利用率C．pH会影响发酵体系的抗杂菌能力D．pH一般不会影响氧气等基质的传递和利用
目前发酵过程已经实现在线测量和控制的参数是 （）A．温度和pH值B．溶解氧浓度C．消泡D．流量
