[77-78] 胶剂制备时，应用冰糖的目的是( )。
A.增加胶剂的硬度
B.降低胶剂的黏度
C.沉淀溶液中的泥沙
D.收胶时利于气泡的易散
E.收胶时起消泡作用
胶剂制备时，应用明胶的目的是( )。A.增加胶剂的硬度B.降低胶剂的黏度C.沉淀溶液中的泥沙D.收胶时利于气泡的易散E.收胶时起消泡作用
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制备阿胶时加入冰糖的目的是A．调整胶剂的韧性B．沉淀胶液中的泥土杂质C．增加胶剂的透明度和硬度D．降低黏性，便于切制E．增加胶剂的溶解度
下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A、沉淀杂质B、便于切胶C、增加成品的透明度和硬度D、增加黏度E、增加香味
制备阿胶时加入植物油的目的是A.增加胶剂的硬度B.增加胶剂的透明度C.沉淀胶液中的泥土杂质D.降低黏性，便于切制E.降低胶剂硬度
制备阿胶时加入冰糖的目的是A.调整胶剂的韧性B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度和硬度D.降低黏性，便于切制E.增加胶剂的溶解度
A.增加胶剂的硬度 B.降低胶剂的黏度 C.沉淀溶液中的泥沙 D.收胶时利于气泡的易散 E.收胶时起消泡作用胶剂制备时，应用明矾的目的是( )
A.增加胶剂的硬度 B.降低胶剂的黏度 C.沉淀溶液中的泥沙 D.收胶时利于气泡的易散 E.收胶时起消泡作用胶剂制备时，应用冰糖的目的是( )
