单选题制备阿胶时加入冰糖的目的是（ ）。A 调整胶剂的韧性B 沉淀胶液中的泥土杂质C 增加胶剂的透明度和硬度D 降低黏性，便于切制E 增加胶剂的溶解度
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单选题可以增加胶剂的透明度和硬度的是（ ）。A B C D E
单选题制备阿胶时加明矾的目的是（ ）。A 增加胶剂的透明度B 增加胶剂的硬度C 沉淀胶液中的泥土杂质D 降低黏性，便于切制E 调节胶液的pH值
单选题制备阿胶时加入植物油的目的是（ ）。A 增加胶剂的硬度B 增加胶剂的透明度C 沉淀胶液中的泥土杂质D 降低黏性，便于切制E 降低胶剂硬度
单选题胶剂制备时可以增加胶剂透明度和硬度的是（）A 红糖B 冰糖C 蔗糖D 饴糖E 乳糖
单选题胶剂制备时可以增加胶剂透明度和硬度的是（ ）。A B C D E
单选题下列有关胶剂制备的叙述，正确的是（）A 消除胶剂中的气泡B 增加胶剂的硬度C 增加胶剂的塑性D 除去胶剂的腥味E 以上均非
