增加胶剂的硬度
增加胶剂的透明度
沉淀胶液中的泥土杂质
降低黏性，便于切制
降低胶剂硬度
单选题制备阿胶时加入冰糖的目的是（ ）。A 增加稠度B 沉淀胶液中的泥土杂质C 增加胶剂的透明度D 降低黏性，便于切制E 增加黏性，易于成型
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单选题制备阿胶时加入明矾的目的是（ ）。A 增加胶剂的黏度B 沉淀胶液中的泥土杂质C 增加胶剂的透明度D 降低黏性，便于切制E 矫味
单选题制备阿胶时加入明矾的目的是（ ）。A 增加胶剂的黏度B 沉淀胶液中的泥土杂质C 降低黏性，便于切制D 增加胶剂的透明度E 以上均不是
单选题制备阿胶时加明矾的目的是（ ）。A 增加胶剂的透明度B 增加胶剂的硬度C 沉淀胶液中的泥土杂质D 降低黏性，便于切制E 调节胶液的pH值
单选题制备阿胶时加入植物油的目的是（ ）。A 增加胶剂的硬度B 增加胶剂的透明度C 沉淀胶液中的泥土杂质D 降低黏性，便于切制E 矫味
配伍题(1).在胶剂的制备中，为了便于切胶，需要加入的辅料是（ ） |(2).在胶剂的制备中，加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。（） |(3).在胶剂的制备中，加入（）可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中，加入（）可沉淀胶液中的泥砂杂质。A冰糖 B黄酒 C花生油 D明矾
单选题制备阿胶时加入植物油的目的是（ ）。A 增加胶剂的硬度B 增加胶剂的透明度C 沉淀胶液中的泥土杂质D 降低黏性，便于切制E 降低胶剂硬度
