评价食物蛋白质营养价值的主要依据为( ) A.蛋白质的表观消化率B.蛋白质的含量C.蛋白

第1题

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是 （ ）A．蛋白质的含量B．蛋白质的表观消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

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第2题

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的含量B．蛋白质的表观消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

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第3题

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的含量B．蛋白质的表现消化率C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

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第4题

评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是A、蛋白质的表观消化率B、蛋白质的真消化率C、蛋白质的利用率D、蛋白质含量E、蛋白质的净利用率

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第5题

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的表观消化率B．蛋白质的含量C．蛋白质的真消化率D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

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第6题

评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A．蛋白质的真消化率B．蛋白质的表观消化率C．蛋白质的含量D．蛋白质的生物利用率E．氮平衡试验

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第7题

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［(潴留氮÷食物氮)×100］可用于评价(　　)。 A.蛋白质净利用率 B.蛋白质表观消化率 C.生物价 D.氨基酸评分 E.蛋白质真消化率

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