5%~20%
20%~25%
20%~30%
30%~35%
35%~40%
单选题植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是( )。A 植物蛋白质含氮量低B 必需氨基酸的模式不合理C 膳食纤维含量多D 与脂肪含量有关E 蛋白质分子结构不同
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单选题氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的( )为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。A 亮氨酸B 苏氨酸C 赖氨酸D 色氨酸E 脯氨酸
单选题人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是()。A 1:1B 1:(2~3)C 1:(4~6)D 1:(7~8)E 1:(9~10)
单选题1千焦(kJ)等于( )。A 2390kcalB 239kcalC 23.9kcalD 2.39kcalE 0.239kcal
单选题1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为( )。A B C D E
单选题依赖于维生素K的凝血因子不包括()。A 凝血酶原B 转变加速因子前体C 因子ⅨD 因子ⅦE 血小板因子
单选题维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。A 14mgβ-TE/dB 14mga-TE/dC 1400mga-TE/dD 140mga-TE/dE 140mgβ-TE/d