绍兴加饭酒选用（）为原料，采取独特的工艺，用摊饭法酿制而成。A、高梁B、糯米C、荞麦D、麦曲E、鉴湖水

第1题

用酿造的方法酿制的中国名酒是( )。A.竹叶青酒B.加饭酒C.汾酒D.孔府家酒

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第2题

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。( )此题为判断题(对，错)。

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第3题

黄酒杯,多用于喝()。A、配制酒B、果味酒C、绍兴酒、加饭酒D、米酒、配制酒

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第4题

绍兴加饭酒,乙醇含量为()。A、15～16°B、17～18°C、18～19°D、19～20°

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第5题

绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（ ）

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第6题

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。（ ）

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第7题

绍兴加饭酒酿制时，在一定水米比例之外再加些糯米饭．故称加饭酒。（ ）

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