（）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
淡菜也称海红干、贡淡、壳菜等，是用煮熟的贻贝肉干制而成，因加工中不用盐，故名淡菜
点击查看答案
金针菜是用鲜黄花菜花蕾经热水烫后干制而成。
鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称（）。
干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料，经加工干制而成的制品。
慈禧太后用膳颇为讲究，御膳房本集中了全国最好的厨工，又从各地采办“禽八珍”、“海八珍”、“草八珍”等，期中“海八珍”指的是（）、鱼翅、海参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、鱼唇（）。A、鱼籽、干贝B、辽参、鲍鱼C、燕窝、鱼鳔D、辽参、燕窝
填空题肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。
