问题：有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为（）。...
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问题：慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物？（）...
问题：畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）。...
问题：请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。为解决蛋白质问题，每天至少食用（）。A、牛奶200mlB、牛奶300mlC、大豆制品15gD、大豆制品20gE、大豆制品25g...
问题：引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。...
问题：去除黄曲霉毒素的理想方式是（）。...
问题：尿酸易沉积的组织器官为（）。...
问题：根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（）。A、孕早期5g／dB、孕早期10g／dC、孕中期15g／dD、孕晚期20g／dE、源于动物和大豆类食物的优质蛋白质应占1／3以上...
问题：下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的？（）A、1kGyB、10kGyC、100kGyD、1000kGyE、1Gy...
问题：下列属于人畜共患寄生虫病的是（）。A、炭疽B、旋毛虫病C、口蹄疫D、猪瘟E、结核...
问题：老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为（）。...
问题：主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）。A、沙门菌食物中毒B、霉变甘蔗中毒C、赤霉病麦中毒D、四季豆中毒E、杏仁氰苷中毒...
问题：食源性疾病最常见的致病因素是（）。...
问题：苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为（）。...
问题：混溶钙池是指（）。...
问题：食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是（）。A、肠外营养B、鼻饲营养支持C、经口营养支持D、胃造瘘营养支持E、空肠造瘘营养支持...
问题：某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里...
问题：动脉粥样硬化与矿物质关系不正确的（）。...
问题：流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）。A、肠癌B、胰腺癌C、食管癌D、胃癌E、肝癌...
问题：关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）。A、加工好的食品尽快食用B、加工好的食品在室温下存放不超过6小时C、加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中D、加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏E、剩余食品食用前要彻底重新加热...
