SCL水合是将成形的干态镜片置于（）中，使其吸收水分后膨胀。
将干料置于油中，经加热蒸发物体中的水分，使其涨大的方法叫油发。()
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沸水加工法初步加工原料的目的之一是( )。A.使其表面结成硬壳B.使其吸收水分，体积膨胀C.去除不良气味D.使其初步上色
关于摊晾法的不正确解释是（ ）。A.夏季梅雨来临时，可将中药贮藏于冷藏库中B.将木炭烘干，用皮纸包好，夹置于易潮易霉的中药内，吸收侵入的水分而防霉虫C.将中药置于室内或阴凉处，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥D.将垛底中药翻到垛面，或堆成通风垛，使热气及水分散发E.在地下室贮藏中药，将中药置于室内或阴凉处
导致SCL镜片破裂的原因是（）。A、镜片基弧小B、镜片含水量低C、模压成形镜片强度较低D、镜片厚
SCL的稳定模压法（SSM）是将惰性稀释剂加入原始单体，占领了水空间，使水合过程膨胀率减小。
蒸制的点心成品表明光滑，是淀粉受热后膨胀糊化，糊化过程中，吸收水分称为粘稠胶体出笼后冷却称为凝胶体而使其表面光滑。
干料涨发是将（）通过涨发重新吸收水分，使其最大限度的恢复原有的形状和鲜味的工艺。A、腊肉制品B、家禽制品C、干料制品D、鲜料制品
