制作番茄焗鱼片要在鱼片上（）等，再放入焗炉内焗熟。

第1题

制作番茄焗鱼片要在鱼片上()等，再放入焗炉内焗熟。A.浇上番茄汁B.撒上奶酪粉C.淋上橄榄油D.淋上黄油

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第2题

按加热的方式分,焗分为盐焗,沙锅焗、( )和( )等四种焗法。

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第3题

制作培根焗鲜贝的原料其中含有（）A、生菜B、番茄C、芹菜D、菠菜

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第4题

番茄焗鱼片属意式菜。

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第5题

制作焗生菜牡蛎卷在装盘时要在牡蛎上放上（）A、红鱼籽酱B、黑鱼籽酱C、番茄小丁D、橄榄碎末

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第6题

制作番茄焗鱼片的辅料有（）A、奶酪B、鱼汤C、培根D、青椒

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第7题

焗烹调法分为：盐焗、湿焗和汁焗等几种。

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