根菜类可以分为肉质根类和 。
食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（）A、叶菜类、茎菜类B、根菜类、茎菜类C、茎菜类、花菜类D、叶菜类、果菜类
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单选题有机磷农药容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次为（）A 根菜类 叶菜类 果菜类B 根菜类 果菜类 叶菜类C 叶菜类 根菜类 果菜类D 叶菜类 果菜类 根菜类
填空题根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
单选题蔬菜中耐藏性最强的是（）。A 果菜类B 叶菜类C 根菜类、茎菜类D 花菜类
单选题以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）。A 根菜类B 茎菜类C 花菜类D 叶菜类
单选题下列属于肉质根类菜的是（）。A 豆薯B 马铃薯C 萝卜D 姜
单选题下列不属于肉质根类菜的是（）。A 萝卜B 胡萝卜C 大头菜D 芋
