为什么餐饮企业要重视食品原材料的采购？
试述采购管理为什么要特别重视库存管理？
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什么是采购市场调查？为什么要进行采购市场调查？
餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
当前在我国为什么要重视领导科学的学习？
为什么要推行政府采购制度？
问答题试述采购管理为什么要特别重视库存管理？
判断题学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。A 对B 错
