豆类作物籽粒富含蛋白质，是人类所需蛋白质的主要来源，此种品质是指（）
A．营养品质
B．食用品质
C．加工品质
D．商品品质
单选题蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）A 豆类＞奶类＞肉类B 豆类＞禽类＞奶类C 肉类＞奶类＞豆类D 禽类＞豆类＞奶类
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单选题我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（ ）。A 粮谷类B 蔬菜类C 肉类D 蛋类E 豆类及其制品
判断题我国居民以植物性食物为主，蛋白质主要来源是豆类及其制品。A 对B 错
单选题目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）A 肉类蛋白质B 豆类蛋白质C 蛋及蛋制品D 奶及奶制品E 谷类蛋白质
单选题婴幼儿蛋白质的最佳来源是（）.A 谷类B 奶类C 豆类D 肉类
判断题在安排膳食时，动物性蛋白质和豆类蛋白质不宜少于所需蛋白质总量的30%-50%。A 对B 错
判断题豆类作物籽粒氨基酸组分较禾谷类作物合理。A 对B 错
