3、手冲壶制作咖啡时，咖啡粉需要的研磨程度为（）
A．极细研磨
B．细研磨
C．粗研磨
D．中度研磨
在制作意式浓缩咖啡时，咖啡研磨度调粗会降低意式浓缩咖啡的浓度
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咖啡粉的颗粒度指的是（）A、研磨速度B、研磨时间C、研磨粉量D、研磨粗细程度
用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。A、粗度研磨B、细度研磨C、意式研磨D、中度研磨
用虹吸壶制作咖啡时，为准确计算蒸煮时间，应从（）时开始计算。A、热水注入下壶B、咖啡粉与水接触C、咖啡豆磨成粉D、热水全部压灌至上座
研磨后的咖啡粉放置时间越短，所制作出的咖啡（）。A、风味保存越多B、风味保存越少C、品质越差D、风味不变
下列咖啡器具需要定期除垢的是（）A、虹吸壶B、压渗壶C、手冲壶D、冰滴壶
用8杯量的法压壶制作冰咖啡，需要40克粗研磨的咖啡粉
