10、测定花生仁中脂肪含量的常规分析方法是
A．索氏提取法
B．酸分解法
C．罗紫-哥特里法
D．巴布科克氏法
下列分析方法不属于仪器分析法的是（）。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量
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填空题回收试验即分析方法__________加入常规分析样品中的__________的能力。目的是测定__________，以衡量候选方法的__________。
问答题测定食品中脂肪含量的方法有哪些？
单选题克罗恩病与其他病鉴别时检查方法，最重要的是（ ）A 血清溶菌酶浓度测定B 粪便脂肪含量测定C 胃肠钡餐检查D 粪便常规及培养E 回结肠镜检
单选题下列分析方法中属于重量分析的是（）A 食品中蛋白质的测定B 埃农法则测定食品中还原糖C 萃取法则食品中柤脂肪D 比色法测食品中Pb含量
问答题测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量用什么方法？
单选题克罗恩病与其他病鉴别时的检查方法，最重要的是：（）A 血清溶菌酶浓度测定B 粪便脂肪含量测定C 胃肠钡餐检查D 粪便常规及培养E 结肠镜检查
