10、发芽马铃薯中茄苷含量很高，不能食用。
单选题马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分，因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质（）A 黑芥子苷B 枸桔苷C 茄碱苷D 苦杏仁苷
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问答题为什么食用加工不当的发芽马铃薯会引起中毒？
填空题发芽和变绿的马铃薯不能食用的原因是含（）特别多。
单选题发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的（）A 氢氰酸B 生氰苷C 硫苷-D 茄苷
单选题马铃薯发芽、腐烂、发青时，其薯皮或芽眼处（）含量高，有毒，不宜食用。A 龙葵素B 亚硝胺C 黄曲毒素D 亚硝酸钠
单选题马铃薯中，含以下哪种物质含量过高，可引起中毒（）A 鼠李糖B 茄碱C 茄碱苷D 橘皮素
单选题凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（）A 凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。B 绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。C 不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。D 食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。
