按照食用器官分类法，蔬菜可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、 和果菜类 。
填空题根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
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单选题蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A 茎菜类B 根菜类C 花菜类D 叶菜
单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）。A 叶菜类B 茎菜类C 果菜类D 根菜类
单选题蔬菜中耐藏性最强的是（）。A 果菜类B 叶菜类C 根菜类、茎菜类D 花菜类
单选题以植物膨大的变态根作为食用部位的叫（）。A 根菜类B 茎菜类C 花菜类D 叶菜类
单选题胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）。A 根菜类B 茎菜类C 果菜类D 孢子植物类
单选题（）以植物花部器官作为主要食用部位。A 根菜类B 茎菜类C 叶菜类D 花菜类
