单塔液相型蒸煮器的锅体自上而下分为哪几个区域？
A．浸渍区
B．加热器
C．蒸煮区
D．热扩散洗涤区
厨房里蒸、炖、煮、煲等菜肴制作的工作由（）岗位负责。A、打荷B、上杂C、候锅D、尾锅
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下列（）不属于反应压力容器。A、硫化罐B、染色器C、蒸压釜D、蒸煮锅
反应容器：主要是用来完成（）的物理、化学反应的容器。如：反应器、反应釜、分解锅、分解塔、高压釜、超高压釜、合金塔、交换炉、蒸煮锅、蒸球、蒸压釜等；
柱式连续粉浆蒸煮设备：（）、蒸煮柱、、分离器、（）。
停车蒸塔时，塔顶冷却器应（）。A、先通冷却水，然后停冷却水蒸煮B、一直通冷却水蒸煮C、先停冷却水，再通冷却水蒸煮D、一直停冷却水蒸煮
单选题停车蒸塔时，塔顶冷却器应（）。A 先通冷却水，然后停冷却水蒸煮B 一直通冷却水蒸煮C 先停冷却水，再通冷却水蒸煮D 一直停冷却水蒸煮
单选题下列（）不属于反应压力容器。A 硫化罐B 染色器C 蒸压釜D 蒸煮锅
