猴头菇属于中温型食用菌，子实体生长最适温度为（）。
A．10～15℃
B．16～20℃
C．20～25℃
D．26～30℃
填空题食用菌培养中，C∶N为（）有利于菌丝生长，子实体形成阶段C∶N（）为好。
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填空题栽培食用菌菌丝体生长阶段要求培养料含水量常为（），空气相对湿度（RH）为（），子实体生长阶段RH常为（）。食用菌生长的最适pH常为（）。平菇分泌纤维素酶、蛋白酶等酶的能力（），而蘑菇通常只能利用纤维素、木质素、蛋白质等的（），因此培养料必须经过（）。
单选题低温型食用菌子实体分化最合适的温度为（）A 大于25℃B 小于5℃C 小于20℃D 大于30℃
单选题下列的食用菌生长属于高温型的是（）A 金针菇B 猴头菇C 草菇D 平菇
填空题根据食用菌子实体最适生长温度，可将食用菌分为（）、中温型和高温型。
单选题下列属于偏碱性食用菌的是（）A 草菇B 香菇C 猴头菇D 竹荪
单选题霉腐微生物大部分种类属于中温型，最适生长温度为（）A 15℃～25℃B 25℃～37℃C 370C～48℃D 48℃～56℃
