A含氮物质、矿物质都自下而上增加
B含氮物质自下而上增加，矿物质减少
C含氮物质自下而上减少，矿物质增加
D两种都减少
对白肋烟成熟度与质量关系描述不正确的是（）。A、成熟的烟叶色泽饱满B、成熟的烟叶香气量足C、成熟的烟叶燃烧性强D、成熟的烟叶填充性弱
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白肋烟的叶片反映烟叶生长发育和成熟的状况,它与烟叶着生部位和身份有着密切关系,一般中部烟叶面平展,厚薄适中,下部叶偏薄,叶面皱,;上部烟片较厚,叶面皱缩,俗称绉褶
与烟叶劲头大小关系密切的化学成分是（）。A、糖B、蛋白质C、淀粉D、烟碱
身份与烟叶外观质量和内在化学成分有密切关系一般来讲，（）．A、厚薄适中的叶片具有较好的物理特性、协调的化学成分和理想的内在质量B、身份厚的烟叶颜色深．而且较薄的烟叶氮类．化合物含量低．C、身份薄的烟叶氮类化合物含最高．刺激性、杂气大D、身份中等的烟叶顿色深．而且氮类化合物含量高．质量好
当前进行烟叶品质评定，主要是根据7种化学成分的含量及其相互关系来确定的，这7种化学成分都是什么？
单选题香菇菌柄与菌盖的着生关系是（）A 中生B 偏生C 侧生D 延生
问答题试述烟叶烘烤过程中主要化学成分的变化及其与烟叶质量的关系？
