A新鲜烟叶含水在80%以上
B新鲜烟叶含水在90%以上
C晾制结束时.减少到12%一18%
D晾制结束时.减少到5%~6%
白肋烟晾制过程中内外部发生了很大的变化()A、晾别初期.叶黄素降解速度大于叶绿素B、在一定温度范围内,叶绿素的分解消失速度与温度高低成反比C、叶色的变化过程程为淡绿——黄绿——淡黄——正黄——深黄——棕色——褐色D、从棕色到褐色这一阶段,是定色的关键时期
点击查看答案
白肋烟新鲜烟叶含水量在80%以上,晾制结束时减少到()%A、5—6B、12—18C、20—25D、25—28
白肋烟在晾制,当烟叶主筋比较软时,晾制即可结束。
白肋烟晾制后期适当提高温度,加强通风,降低晾房或晾棚()。
简述白肋烟晾制期间生物碱含量的变化。
白肋烟调制,采用()方法进行。A、晒制;B、晾制;C、烘烤;D、半晒半晾;E、熏制。
单选题白肋烟调制,采用()方法进行。A 晒制;B 晾制;C 烘烤;D 半晒半晾;E 熏制。