A淡绿到黄绿
B淡黄到深黄
C深黄到棕色
D棕色到褐色
晒架是提供()晒制的设备。烟叶在变黄凋萎后,在晒架上暴露于太阳光下进行晒制,一直到定色干筋为止A、烤烟B、白肋烟C、香料烟D、马利兰烟
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白肋烟晾制过程中含水量发生了很大的变化.()A、新鲜烟叶含水在80%以上B、新鲜烟叶含水在90%以上C、晾制结束时.减少到12%一18%D、晾制结束时.减少到5%~6%
白肋烟晾制过程中内外部发生了很大的变化()A、晾别初期.叶黄素降解速度大于叶绿素B、在一定温度范围内,叶绿素的分解消失速度与温度高低成反比C、叶色的变化过程程为淡绿——黄绿——淡黄——正黄——深黄——棕色——褐色D、从棕色到褐色这一阶段,是定色的关键时期
白肋烟在晾制,当烟叶主筋比较软时,晾制即可结束。
白肋烟晾制后期适当提高温度,加强通风,降低晾房或晾棚()。
简述白肋烟晾制期间生物碱含量的变化。
白肋烟调制,采用()方法进行。A、晒制;B、晾制;C、烘烤;D、半晒半晾;E、熏制。