判断题“盖碗茶”是白族传统的品茶艺术和待客礼仪。 ( )A 对B 错
点击查看答案
填空题以“三道茶”待客的少数民族，菜品种类多样，烹调技术较高，最负盛名的是____、____。
单选题三道茶是（）传统的品茶艺术和待客礼仪。A 白族B 彝族C 苗族D 傣族
单选题龙井茶冲泡技法（）A 赏干茶品泉温润饱再冲泡品茶B 赏干茶冲泡赏茶舞品茶C 关公巡城韩信点兵三龙护鼎细品佳茗D 洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶
多选题以下有关各少数民族的饮食描述不正确的是（ ）。A蒙古族常用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人。B“抓饭”是回族节日和待客不可缺少的食品。C彝族以糌粑和酥油茶为主食。D“三道茶”是白族著名的传统茶俗。
多选题龙井茶冲泡技法（ ）。A赏干茶、品泉、温润、饱、再冲泡、品茶B赏干茶、冲泡、赏茶舞、品茶C关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗D洗茶、冲泡、浸泡、观色、闻香、品茶
多选题白族待客常敬（ ）。A拦门酒B奶茶C盖碗茶D苦丁茶E三道茶
