解析：
第一步，确定题干逻辑关系。
“稻谷”是一种“粮食”，二者属于包容关系中的种属关系，“种植”与“稻谷”属于动宾关系。
第二步，辨析选项。
A项：“钢笔”是一种“文具”，二者属于包容关系中的种属关系，但“钢笔”是“绘画”的工具，二者属于工具对应关系，排除；
B项：“西瓜”是一种“水果”，二者属于包容关系中的种属关系，但词语顺序颠倒，排除；
C项：“人才”是一种“资源”，二者属于包容关系中的种属关系，“培养”与“人才”属于动宾关系，与题干逻辑关系一致，符合；
D项：“煤炭”与“石油”均为不可再生资源，二者属于并列关系，排除。
因此，选择C选项。
