食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是( )。

题目内容(请给出正确答案)
食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是( )。

A.食物中含有酪胺
B.食物中含有组胺释放因子
C.体内缺乏半乳糖激酶
D.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
E.红细胞中缺少单加氧酶
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