单选题膳食蛋白质互补原则中正确的是（）。A 食物的生物学种属越远越好B 植物性食物之间的混合要比动植物食物之间的混合要好C 搭配的食物种类不宜过多D 食用时间不宜太近
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单选题不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 必需氨基酸含量D 必需氨基酸吸收率E 蛋白质利用率
单选题不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 必需氨基酸含量D 蛋白质利用率
单选题不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）。A 蛋白质含量B 表观消化率C 真实消化率D 必需氨基酸比例E 净利用率
单选题在下列哪种情况下，血中酮体浓度会升高（）。A 食用脂肪较多的混合膳食B 食用高糖食物C 食用高蛋白膳食D 禁食E 胰岛素分泌过多
单选题蛋白质的互补作用是指（）A 糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值B 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值C 几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值D 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用E 用糖类和脂肪代替蛋白质
填空题将不同种类食物混合食用时，使其蛋白质的营养价值明显提高，其原理是（）作用。
