官方兽医在对调运出省和屠宰环节的动物进行“瘦肉精”抽检时，使用“瘦肉精”快速检测卡或省畜牧兽医局明确的其他方法，对动物（）进行快速检测。
A.肌肉
B.肝脏
C.尿液
D.血液
《动物防疫法》中对动物卫生监督机构职责进行了明确规定，下列不正确的是（）。A.动物检疫B.动物产品检疫C.动物防疫的监督管理执法工作D.“瘦肉精”检测
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《动物防疫条件审查办法》规定，动物屠宰加工场所应当建立动物入场和动物产品出场登记、检疫申报、疫情报告、消毒、（）等制度。A.无害化处理B.屠宰检疫C.实验室检测D.瘦肉精检测
（）牵头负责全省“瘦肉精”监管工作，省政府相关部门按照职责分工各负其责。A.省政府B.省农业厅C.省畜牧兽医局D.省动物卫生监督所
（）负责动物生鲜肉流通环节监管，查处和打击经营含“瘦肉精”等不合格动物生鲜肉的行为。A.省工商局B.省农业厅C.省畜牧兽医局D.省动物卫生监督所
定点屠宰企业对屠宰的动物按批自行进行“瘦肉精”快速检验，检验比例为每批动物的（），最少不少于1头（只）。A.10%B.5%C.3%D.1%
官方兽医在对调运出省和屠宰环节的动物进行“瘦肉精”抽检时，使用“瘦肉精”（）或省畜牧兽医局明确的其他方法。A.高效液相色谱法(HPLC)B.气相色谱-质谱法(GC-MS)C.毛细管区带电泳法(CE)D.快速检测卡
动物检疫和“瘦肉精”检测同步工作由农业（农牧、畜牧水产）部门负责管理，（）负责实施。A.公安部门B.工商部门C.畜牧兽医部门D.基层动物卫生监督机构
