将揉捻叶放在阳光下照射,会产生()
A.香气淡飘
B.青臭气
C.酸味
D.闷黄味
铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,(),汤色金黄清澈明亮.A.音韵显B.岩韵显C.青味显D.酸味显
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芦荟具有()。A.特异香气B.特异臭气C.清香气D.大蒜臭气E.腥气
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青→揉捻→()。A.闷黄B.渥堆C.烘干D.晒干
黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在()过程中形成。A.杀青B.揉捻C.干燥D.闷黄
绿茶的基本加工工艺为( )A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥D、鲜叶-萎凋-干燥
青茶的制法特点是()。A.杀青B.做青C.渥堆D.闷黄
香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青( )。A.发酵不足B.发酵过度C.萎凋不足D.萎凋过度