四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和()菜组成。
A.道教
B.佛斋
C.宫廷
D.清真
中国菜是由地主菜、宫廷菜、民族风味菜和有宗教意味的清真菜、素菜等组成的。()此题为判断题(对，错)。
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明清宫廷菜、()、寺观菜和市场菜,为四大成熟菜式。A.满汉全席B.清真菜C.素菜D.官府菜
大体在清末形成的北京风味菜肴体系，除受蒙古族、满族等北方少数民族食俗的影响以外，其主要组成是（ ）。A．山东菜B．宫廷菜C．官府菜D．清真菜E．四川菜
山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（ ）
四川菜主要由成都菜、重庆菜、( )菜和佛斋菜组成。A.内江B.自贡C.民国D.现代
大体在清末形成的北京风味菜肴体系,除受蒙古族,满族等北方少数民族食俗的影响以外其主要组成是: ( )A.山东菜B.宫廷菜C.官府菜D.清真菜E.四川菜
5、抓炒里脊属于（）A．宫廷菜B．广东菜C．四川菜D．江苏菜
