此题为判断题(对，错)。
无菌物品存放间温、湿度应控制在( )A.室温25℃左右，湿度不超过60%B.室温24℃左右，湿度不超过60%C.室温25℃左右，湿度不超过80%D.室温24℃左右，湿度不超过70%E.室温25℃左右，湿度不超过70%
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沙门食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为A、病禽宰后污染，室温下细菌繁殖B、家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖C、病畜宰后污染，室温下细菌繁殖D、健康禽蛋不带菌而在加工中污染，室温下细菌繁殖E、健康畜宰后污染
餐饮服务单位食品烹调后,如果不能立即供餐,则必须()。A.熟食在危险温度带存放时间不超过2小时B.如果超过2小时，应使食品在高于60℃或低于10℃的条件下存放C.配备使用保障食品温度的设施和方法D.注意对日常供应量的估算，适当备餐，避免食品存放时间过长带来的风险
利器盒处理哪项是错误的()A.利器盒中的内容物达到3/4满时需要封口处置B.利器盒在科室内存放不应超过24小时C.利器盒在科室内存放不应超过48小时D.利器盒在科室内存放不应超过72小时
浓缩白细胞制品应尽快输注,室温下保存不应超过12小时。()此题为判断题(对，错)。
冷菜间应每日清理所用冰箱,注意生熟食品______。A.集中存放B.分开存放C.消毒存放D.室温存放
打发后的动物脂奶油应立即放入恒温冰箱，不能在室温下存放。()
