猪的宰后检验应选择的主要淋巴结包括哪些?
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动物宰后检验的方法有哪些?
屠宰畜禽为什么要进行宰前检疫,宰前检疫如何开展,检疫包括哪些具体内容?
国家对生猪屠宰实行( )、( )制度。A.定点屠宰B.集中检疫C.自宰代宰D.检验
17、宰后检验是是宰前检验的继续和补充
宰后检验是是宰前检验的继续和补充
动物屠宰前应进行哪些检验，如何检验？（10分） 动物宰前为何要进行休息、禁食，对肉质有何影响？（10分） 试述猪屠宰的基本工艺过程。（5分） 动物屠宰前为何要进行电击晕，常见的击晕方式有哪些？（5分） 动物宰后为何要进行检验，检验的内容有哪些？（10分） 试述宰前饲养管理和宰前禁食的作用。（10分）
